酒吧调酒师2怎么调最好,调酒师等级标准

那么酒吧调酒师也是一样。酒吧调酒师，如果不会喝酒，那么就相当于不洗脸就抹上大宝，没有温润皮肤就涂抹的感受，你一定刻骨铭心。调酒师也是一样，不会喝酒的调酒师勾调的酒水，一定没有灵魂，自己都不会喝，也不知其味，怎么给消费者好的推荐和说辞呢？干一行爱一行，你的每一个举动都会以气质的形式注入你的作品，这个气质就是灵魂。

调酒的基酒有哪些？怎么样？

想要在家调酒，但是酒的选择这么多，到底哪些最实用呢？看到调酒师用帅气的动作调出一杯杯美味的饮料，是不是让你也想要在家试试看呢？不过一到专卖店家就头大“这…这么多种酒，我应该要先买哪些啊！？”来福君刚开始也遇到了一样的困扰，但是不用担心，其实很轻松就可以开始啰！先从最简单的基酒开始吧！刚开始大家可以先不用考虑那些花花绿绿的利口酒们，除非你有想要调制某几个特定的调酒。

我们先从最简单、容易保存的基酒开始，所谓“调酒六大基酒”指的就是：伏特加、琴酒、兰姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地。建议大家可以先购买伏特加、琴酒、兰姆酒、龙舌兰各一支，这四种基酒加上不同的副材料就可以组合出许多的经典调酒了，之后可以再加购橙皮酒、威士忌、白兰地或是各种利口酒，家中的小酒吧就完成啰～NO1.伏特加思美洛Smirnoff、SKYY是相当推荐的伏特加入门酒。

（图／Pixabay@warren7512）考量到价格和泛用性，建议大家可以先找一瓶伏特加来用，不过来福君不推荐比较常见的“绝对伏特加 Absolut”，同价位还有许多其他可以选择的。例如卖场同样很容易找的思美洛Smirnoff、SKYY等都可以，想要试试看俄罗斯本地人饮用的品牌也可以试试俄罗斯人伏特加 Russkaya Vodka。

伏特加调酒：莫斯科骡子（Vodka 姜汁汽水）、螺丝起子（Vodka 柳橙汁）、咸狗（Vodka＋葡萄柚汁）、也很适合直接拿来做一大缸Punch酒。NO2.琴酒高登Gordon’s和英人Beefeaters很好入手，价格也不高。琴酒最近变得相当流行，引进的品类也越来越多。不过初学的朋友们可以先购买最容易取得又物超所值的高登Gordon’s和英人Beefeaters，先了解琴酒的特性之后再考虑购买进阶款。

琴酒调酒：琴蕾（琴酒 柠檬汁）、琴通宁（琴酒＋通宁水）、Gin Fizz（琴酒＋柠檬汁＋苏打水）、Gin Buck…等系列。NO3.兰姆酒Bacardi是最常见的莱姆酒品牌。（图／flickr@Jimmy Baikovicius）兰姆酒其实有相当多的分类和品牌，现在在国外相当火红，有许多的小批次精品适合纯饮。

（不过平常调酒用不用这么好）建议大家可以入手白兰姆酒和深色兰姆酒各一，Bacardi可能是最常看到的品牌，但是建议加一点点钱购买Havana Club 3yr，酒质提升非常多(不过Bacardi比较好找，也是可以用的)。陈年兰姆酒的话价格通常会比较高一些，刚开始不一定需要，可以视情况购买。（不过纯饮很好喝喔）NO4.龙舌兰Jose Cuervo在超市卖场就有。

（图／flickr@Andy Whittle）如果是要拿来调，龙舌兰可以不用那么早买，因为龙舌兰作基酒的调酒比较少一些。不过！如果是要在家办趴、找朋友喝酒什么的，来福君倒是挺推荐放个一两瓶龙舌兰在家里。只要切一切柠檬弄成Tequila Shot轻轻松松就可以灌醉打发一堆人啦，非常方便！不过龙舌兰有独特的“龙味”，有些人喜欢有些人不喜欢……在超市卖场很容易可以找到金快活、银快活 Jose Cuervo，价钱也很亲切易入手，可以先买一瓶了解一下特性。

如果喜欢龙舌兰的话，可以喝喝看Patron、1800、Altos等比较高阶的酒款。龙舌兰调酒：玛格丽特（龙舌兰＋橙皮酒＋柠檬汁），龙舌兰日出（龙舌兰＋柳橙汁＋红石榴糖浆）其他酒款以上四种建议大家先入手，除此之外可以考虑先买一支“君度橙酒”，虽然没有名列在六大基酒之中，但是有许多调酒都会使用到，基本上大卖场就找的到。

酒吧调酒师是不是必须要会喝酒，我不会喝酒可以做吗？

不可以。想做，多多少少得会喝点，而且还要比一般人有品味和敏锐感，以及时尚感！不会喝酒的调酒师不是好的生活服务业从业人员。即使调酒很好，也是没有灵魂的。当调酒师，不一定非得成为酒鬼，但一定要了解各种酒精饮品的特性，并能根据各种酒精饮料的特质，混搭成一种时尚的酒精饮品。调酒师这个职业就像作画的画家，一定要对各种色彩敏感，并能根据各种颜色勾调成一种指定的颜色，并能任意勾勒成各种色系。

调酒师也是一样，不会喝酒的调酒师勾调的酒水，一定没有灵魂，自己都不会喝，也不知其味，怎么给消费者好的推荐和说辞呢？干一行爱一行，你的每一个举动都会以气质的形式注入你的作品，这个气质就是灵魂。酒吧调酒师，如果不会喝酒，那么就相当于不洗脸就抹上大宝，没有温润皮肤就涂抹的感受，你一定刻骨铭心。不会喝酒的调酒师，就相当于纸上谈兵，纸上谈兵的多多少少还经历过几次实战，不会喝酒就当调酒师，压根就没有倾情奉献，也没有想全身心进入这个事业。

一个人，只要踏入一行，这个人就有了行业的属性，有的为之奉献一辈子，甚至奉献出生命的也多如牛毛。有的人进入一个行业，就是全身心的投入。神农试百草，李时珍也是一样，不尝试，不投入，不浸淫其中，哪来的后面的成就。那么酒吧调酒师也是一样。不会喝，也没有啥兴趣，就是想投入其中，可以是可以，但就是像不脱衣服就去洗澡一样，这个感觉，哎呀，洗衣服还是洗澡呢？术业有专攻，必须得以身试法，亲身实践，才能深有体会。