蒙城县庄子体育艺术中等专业学校的中餐烹饪与营养膳食主干课程

展全思梦 2025-11-13 03:40:42

蒙城县庄子体育艺术中等专业学校的中餐烹饪与营养膳食主干课程

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中餐烹饪与营养膳食介绍：

培养目标 本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员。
主修课程 中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等
蒙城县庄子体育艺术中等专业学校简介：
蒙城县庄子体育艺术中等专业学校座落在安徽省历史文化名城――蒙城，是道家先哲庄子的故里。秉承庄子遗风，缔造了名扬四海的文武学校。 安徽华东武校规模宏大，设备齐全，师资力量雄厚，校内环境幽雅，是华东六省一市仅有的一所教学正规、人才辈出的文武学校。学校特聘请武术界权威、国家级教练李建平教授，国际级教练徐淑贞教授教授为武术指导。校长陈保堂是中国嵩山少林寺方丈永信大师得意弟子、武汉体育学院武术系高才生、国家武英级运动员、国家级武术裁判员、国家级散打教练，连夺91、92、93年全国散打争霸大赛65KG、70KG、75KG级冠军，在93年中国郑州国际少林武术节上，打败美国武道联盟高手――赛尔浦云三劳和日本高手大井仁，一举夺得75kg级冠军。学校聘请嵩山少林寺、武汉体育学院、西安体育学院、中国武警总部等处20多位武术专家和80多名优秀教练来校任教。

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