九江学院医学院食品质量与安全专业招生简章及要求_九江学院医学院招生

食品质量与安全专业专业主要介绍了食品质量与安全专业专业2020年的招生简章，招生要求，录取条件，专业课程等信息，如你对食品质量与安全专业专业感兴趣，欢迎填写右侧的报名表单，学校官方老师将第一时间回复你的问题

01.基本信息

02.专业简介

九江学校十分重视引进国外优质教育资源，借鉴国外先进的办学理念和办学模式。现已与美国、法国、英国、德国、芬兰、日本、俄罗斯、柬埔寨、新加坡、泰国、印度等10多个国家的高校及科研机构建立了稳定的合作与交流关系。食品质量与安全专业(Food Quality and Safety)是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。

03.主要课程

生物化学、仪器分析、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品分析、食品酶学、食品质量检验技术、食品质量管理学、食品标准与法规、食品工程原理、食品工艺学、普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术。

04.招生要求

1. 对考生身体健康状况的要求，我校执行教育部、卫生部、中国残联下发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》。

2.考虑到医疗卫生服务工作的公共性和特殊性，建议肝功能不正常的考生慎报

3. 丙氨酸转氨酶(简称ALT或GPT)≥79赖氏单位的考生，需按学校要求进行复查。

4. 对于嗅觉迟钝、口吃者不予录取;

05.培养目标

培养学生在食品安全、食品质量控制、食品生产与加工、食品营养等领域具备基本知识和技能，掌握现代食品质量与安全的加工与检测技术、过程控制和预防管理技术。毕业后能在食品企业、商检、检验检疫、科研院所等企事业单位从事于食品安全、加工与营养有关的生产、技术与管理等相关工作的应用复合型人才。

06.就业方向

食品质量与安全专业的本科毕业生一般选择继续深造，因为国家对此方面的人才需求逐渐向尖端人才发展。毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。食品质量与安全专业学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

07.食品质量与安全专业小知识

购买食品时应留意的基本事项：

1.看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

2.看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3.看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

4.看产品标签，注意区分认证标志。

5.看食品的色泽，不要被过于鲜艳、好看的食品外观所迷惑。

6.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证、卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

7.看食品价格，注意市场上其他同类同种食品的价格，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

8.肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购流动摊贩销售的食品。

9.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。

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