成都地道的现捞在哪里学-成都味之道餐饮培训

展全思梦 2025-11-13 21:18:10

成都地道的现捞在哪里学-成都味之道餐饮培训

导读

成都地道的现捞在哪里学？现捞就是大家常说的卤菜，是现在很多人都非常喜欢的小吃，现今在很多地方都非常火爆，那么到底成都地道的现捞在哪里学呢？在此为您推荐成都味之道，更多资讯和小编一起往下看吧！



现捞生意这么火爆，却也不是这么简单就能做起来。现捞现卤的做法如果你到一个风味和经营不错的实体店学习，就可以从原料采购、加工、卤水制作日常打理、卤水和产品保存、售卖、及时听取客户反馈、对客服务、营销策略、成本核算等全方面学习和掌握开店的技能。来成都味之道这些问题都可以解决。成都味之道专业从事香料批发十五年，长期供应王氏、一味现捞等多家现捞品牌的香料和调味品。

现捞卤菜课程培训介绍

1、卤水制作-现捞卤菜卤水制作。

2、香料搭配-现捞卤菜配方香料搭配及配制比例。

3、原材料识别及加工-卤水制作香料的识别及二次加工。

4、现捞卤菜卤水保养卤水清洗。

5、现捞卤菜菜品处理及加工。

6、学成后店面设计。

7、现捞卤菜成本核算，开店流程。

培训现捞的菜品有：

荤菜：鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭架、鸭腿、鸡爪、鸡翅尖、猪头肉、兔头、猪蹄、猪拱嘴、猪排、猪耳、鸭脚上、鸭珺、鸭珺把、鸭肠、猪尾、牛肉、脑花、猪皮。

素菜：莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮等。

味之道餐饮培训售后服务

1、终身享受技术升级更新;

2、专业老师协助开店选址、装修、原材料及设备采购;

3、协助开店各种营销策略，门店营销、网络营销等;

4、公司会定期组织学员交流会，相互探讨经验，互相学习。

公司总部位于成都成华区龙潭水乡旁，仅此一个谨防假冒

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