煮毛豆时，别傻傻只会加水煮，很多人都不知道，难怪发黄不入味

展全思梦 2025-11-04 12:03:26

煮毛豆时，别傻傻只会加水煮，很多人都不知道，难怪发黄不入味

原标题:煮毛豆的时候别傻了，加开水就行了，很多人都不知道，怪不得又黄又无味。

“春天到了，夏天还会远吗？”随着天气变暖，人们又可以开始吃烧烤了。他们每次吃烧烤，总会有一盘煮毛豆，所以多年的习惯一点都没变。坐在烧烤摊前，桌上摆着各种串肉扦，上面放着啤酒和毛豆，真的是一种享受，非常适合夏天晚上吃。其实对于喜欢吃毛豆的朋友来说，平时也会尽量在家煮毛豆，但是一般来说。

事实上，如果你想吃一个绿色美味的煮毛豆，当然需要技巧。只要技术到位，煮好的毛豆吃起来会很好吃。不用担心，我会在食谱中详细的和大家分享煮毛豆的工艺步骤，让大家在家就能吃到美味的煮毛豆，我的方法相当独特。用啤酒煮的，保证比大排档的好吃。毛豆中含有的纤维搭配啤酒对人体非常有益，这样煮出来的平时不喝啤酒的毛豆也能被你完美接受。

备用食材:毛豆500克、啤酒100毫升、酱油适量、盐适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量；

制作过程:第一步是将毛豆清洗干净，用厨房剪刀将毛豆的头尾剪掉；

第二步，加入清水，在大一点的锅里撒一把盐，把头尾切掉的毛豆放进去，浸泡10分钟入味；

第三步，锅中加水，酱油、盐、香叶、八角、桂皮、干辣椒，同时将处理好的毛豆放入锅中，大火煮开；

第四步，然后加入啤酒，盖上盖子，大火煮15分钟，然后关火；

第五步，把煮好的毛豆和汤放入冰箱冷藏一夜，然后就可以吃了。

烹饪小贴士:1。煮毛豆的时候，不要只加开水。除了加水和一些啤酒，啤酒本身就是毛豆的完美搭配。毛豆中的纤维可以和啤酒发生反应，对人体有很好的作用。其次，用啤酒煮毛豆会让毛豆吃起来，有独特的香气，味道也很棒。很多人不知道这个小把戏。难怪。

2.此外，当毛豆煮熟后，很多人会发现它总是无味的。只要记住，不要把毛豆直接放在锅里煮，提前做好用淡盐水浸泡毛豆的步骤。如果这一步做得好，毛豆会非常好吃，而且它的颜色会是绿色的，这保证了你做的毛豆比烧烤摊上卖的要好。

如果你觉得毛豆的这种烹饪方法还不错，可以自己动手。欢迎您学习如何烹饪毛豆，或者您对烹饪毛豆有其他更好的建议或意见。请留言与我们分享！回搜狐多看看。

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