怎么拧包子,2种素包子做法

做包子的方法不外乎素包子，肉包子。求做包子的方法，用面粉怎么做包子？做包子的方法倒是挺简单的，打好馅，擀皮，用手一捏一捏捏成褶子，上笼蒸熟开吃。选择好馅料就开始第二步，怎么用面粉做包子？首先选择好所需要的面粉，不是专业卖包子的就不要选择包子专用面粉。

包子店该如何经营？

我是三家包子店老板，这个问题我可以回答。开一家包子店，第一技术的可复制。第二服务的标准化。第三卫生的透明化。第四顾客的粘性化。要做到这几点是不容易的，如果技术太难，师傅一走，店主就很被动，所以技术要可复制粘贴。服务如果没有专业术语，会造成参差不齐，毕竟这个行业也不是高学历。卫生顾客看得见，更放心。多与顾客互动，粘性自然就好。

求做包子的方法，用面粉怎么做包子？

求做包子的方法，用面粉怎么做包子？做包子的方法倒是挺简单的，打好馅，擀皮，用手一捏一捏捏成褶子，上笼蒸熟开吃。用面粉怎么做包子？这个问题问的有点问题，一般的包子不都用的面粉吗？好吧！先发面。加发酵粉和面，其实包包子会者不难。在我们家乡河南，吃馒头，包包子，蒸卤面，隔几天想吃了自己动手做，家常便饭而已。

既然你不怎么会做包子，我今天正好包了包子，详细的回答你一下吧！包包子可以根据自己的喜好决定你蒸什么馅的包子。做包子的方法不外乎素包子，肉包子。素包子像韭菜鸡蛋，萝卜干粉条最为常见。肉包子就更多了，大肉包子，羊肉包子，牛肉包子，猪肉大葱，羊肉洋葱胡萝卜，想怎么吃，根据自己的喜好选择合适的配菜。选择好馅料就开始第二步，怎么用面粉做包子？首先选择好所需要的面粉，不是专业卖包子的就不要选择包子专用面粉。

自己在家有什么面粉就用什么面粉，包饺子做包子对面粉的要求不严格，在家是面粉就可以，我在家就是这么做的。和包子面可以用老面，只是不经常蒸馒头那里有什么老面，发酵粉就可以了，方法快捷。蒸包子的面相对比蒸馒头的面团要软一点，面发之后把面排光，排匀，就可以开始包包子了。用擀杖把面挤擀成中间厚四边薄的圆皮，大家仔细看看，哪有什么擀杖擀皮，明明用的是啤酒瓶子嘛！没办法，出门在外好将就。

左手托皮，右手挖馅放在面皮中间压平，右手大拇指掂起面皮与二拇指配合，一褶跟着一褶压着往前转圈直至收口。初学者可能收口不是很好看，教大家个方法，将中间收口部位捏在一起，往上一提即可，怎么都不会往外跑馅露油，初学者是不是一学就会呢！这个就是在内蒙做的猪肉韭菜粉条大包子，题主求做包子的方法，不知道这个方法适合你不？用面粉怎么做包子？这下题主应该也学会了吧！做包子的方法，其实都挺简单的，关键是要用心学，拌馅，和面只有经过实践，亲自动手操作，包几次就学会了，熟能生巧嘛。

包子的制作，面皮和馅料是怎么弄的啊？

包子的制作，面皮和馅料是怎么弄的啊？包子是百姓餐桌上常见的一道美食，包子有素馅的、荤馅的，无论什么馅的，只要把馅料的味道调制好，蒸出的包子都会受欢迎，包子制作起来方便快捷、味道还鲜美，在制作包子的过程中，根据个人的口味来调制馅料，做出来的包子要想好吃，面皮和馅料非常重要，和面时我们一定要用温水，放酵母的比例要准确，这样发出来的面时间短还比较宣软，调拌肉馅料的时候要先加一些清水，朝一个方向搅拌，加好水之后再放调味料，这样调制好的馅不发干比较滋润，掌握了这个要领和技巧，我相信每个人都能做出吃了大包子来。

我家吃包子都是我自己亲手制作，做的是猪肉大葱馅的包子，味道鲜美好吃极了，吃上一口滋润多汁，散发出满嘴的肉香味，那叫一个解馋。下面我就把肉包子的制作方法方法介绍给大家。首先准备一下食材：面粉500克、猪肉馅300克、酵母三克、泡打粉两克、大葱150克、鸡蛋一个。调味料：姜末一份、生抽两勺、老抽一勺、蚝油两勺、食用盐三克、鸡精两克、料酒两勺、熬熟的食用油三勺、香油两勺、白糖三克。

【制作过程】1.将500克的面粉加入三克的酵母、两克的泡打粉，加六两的温水和成光滑的面团，醒制30分钟备用。2.将猪肉馅加入二两清水搅拌，再加入调味料：姜末一份、生抽两勺、老抽一勺、蚝油两勺、食用盐三克、鸡精两克、料酒两勺、熬熟的食用油三勺、香油两勺、白糖三克，加入一个鸡蛋，（加入鸡蛋的目的，使肉馅更加抱团）放入切好的大葱调拌均匀备用。

3.将发好的面放在案板上，搓成长条，切成小剂子，擀好包子皮，再将调整好的馅料放在包子皮上，包成包子放在蒸屉上，二次醒发5分钟。 4.锅中放水大火烧开，将二次醒发好的包子上屉蒸制20分钟。5.包子蒸好后，出锅装盘即可食用。鲜香可口的猪肉大葱馅肉包子我们就做好了，如果你喜欢请关注我哟，谢谢您的大力支持。。

包子褶子收口及包子收囗，怎样做才能使包子美观？

首先感谢问答君邀请我回答这个问题，我是一名面点师，对包子我可以说是最不陌生了，从很小的时候我就和包子结下了不解之缘，在我六岁的时候，爸爸带我去城里赶集，一斤包子吃掉了爸爸兜里所有的钱，然后二十公里我们走路回的家。因为那时候我家住在郊区，去一次城里都很不容易，当天中午的时候我们路过一家饭馆，里面饭菜的香味飘出来，我肚子很饿实在忍不住就哭着喊着要吃饭，爸爸没有办法只能带我进去，对于这件事我印象非常深刻，当时他在看菜单的时候就很为难，只点了半斤包子，当包子一上桌我狼吞虎咽的就将包子都吃完了，后来爸爸又点了半斤，我又都给吃了，这才吃饱了，我告诉爸爸，这是我吃过最好吃的包子了，后来爸爸说你吃了我们两个回家的路费，我们今天要走路回家了。

这件事情一直记在我的心里，后来我慢慢长大，还是无法忘记这件事情，从事面点工作以后，我最先学会的就是包包子，在这期间我遍寻名师，就是为了要给爸爸做一顿美味无比的包子，以弥补我当时的不懂事儿，后来遇到我现在的师傅，他从和面到和馅都非常耐心的教给了我，他告诉我只要你掌握了味道剩下的就是方法了，而这方法没有别的办法，包子要想好吃只有多练，没有其他的方法，今天我就将包包子的方法发送给您，希望对您有所帮助。

首先先用左手托住包子皮，接着将肉馅填在皮的中间部分，记得不要让皮的边缘部分沾上肉馅，不然就不好包了，填完肉馅之后，用右手拇指和食指捏出第一个包子褶子，从第二个开始用手指头往上提起包子的边缘，依次捏出第二第三个褶子，这期间大母指的位置不移动，一点一点提着面皮的边转着圈往前包，到第七个褶子的时候大拇指轻轻的往前挪一点继续前面的方式来捏，等快到最后的时候右手拇指边上已经是一个圆圈状了，将开头和结尾捏在一起然后将顶部圆圈状捏住即可成为好看的包子了，希望对您有所帮助，谢谢。